шеф Борис Петров

Шеф Петров е главен готвач в България с много телевизионни изяви. Написал е две готварски книги. Той има 34- годишен опит в едни от най-известните ресторанти в България, 12 години в чужбина, 6 от които в Испания.

Шеф Петров превръща храната в разказ със собствен дух, като част от уникалния му подход е свързана със създаването на „Жива Храна“ – издирването и възстановяването на стари рецепти и традиции в използването и приготвянето на традиционни ястия, базирани na процеси стимулирани от специфичния за България микробиом.